본문 바로가기

라이코펜8

[레드키위] 시식후기와 효능/붉은 색 파이토케미컬 '라이코펜'함유/면역력 향상, 피부미용, 항암효과, 항노화효과 색다른 키위, 레드 키위의 효능 여러분, 혹시 레드키위라는 과일 맛을 보신 적 있나요? 이번에 이 레드키위를 먹어 봤는데 일반 키위보다 약간 작았지만 맛은 사뭇 달랐어요. 싱싱한 상태에서 보통 시큼한 키위의 맛은 온데간데 없고 신맛이 주류라기보다는 단맛이 주를 이루고 있어서 놀랐답니다. 그리고 잘라보니 안에 '라이코펜(리코펜)'이라 불리는 붉은 색 색소인 파이토케미컬(식물성 화학물질)이 함유되어 있었어요. 그래서 아직 일반화된 것은 아니지만 앞으로 일반 키위 대신 사서 먹으려고 합니다. 키위에는 다방면에 효능을 나타내면서도 강력한 항산화제 역할을 하는 비타민 C가 많아요. 거기다 레드키위에는 붉은색 색소의 형태로 들어 있는 파이토케미컬인 라이코펜(붉게 익은 토마토, 수박의 붉은 속살에 많음)이 함유되어 .. 2019. 11. 29.
'속노란미니망고수박' 먹어 볼까요?/'속노란미니망고수박' 효능/시식후기 '속노란미니망고수박' 먹어 볼까요? /'속노란미니망고수박' 효능 (언젠가 포스팅해 드리겠지만) 껍질색이 까맣고 럭비공마냥 타원형으로 좀 길쭉하며 보통수박보다 많이 작은(네트멜론을 길쭉하게 늘리면 크기가 비슷할 것 같아요) '블랙망고수박'이 있는가 하면, 껍질이 까맣고 이름이 특이한데다 크기가 작아 눈길을 끄는 '속노란미니망고수박'도 판매되고 있다는 것을 어제 처음으로 알았네요. 어제 홈플에 갔다가 신기하여 '맛을 보자' 하고 사 왔는데요, 망고라는 이름이 붙은 이유는 속살이 (빨갛지 않고) 망고과육이랑 비슷한 노란 색깔이기 때문이 아닐까요? 수박이름 맨 앞에 '속노란'이라고 붙여져 있는데 '이것은 이중으로 붙여진 쓸모없는 형용사일까?', '아니면 강조하거나 알기 쉽도록 하기 위해 일부러 붙인 이름일까?'.. 2019. 5. 23.
컬러푸드와 파이토케미컬 컬러푸드와 파이토케미컬 파이토케미컬(phytochemical)이란 식물을 의미하는 파이토(phyto)와 화학물질을 의미하는 케미컬(chemical)의 합성어로서 '식물성 화학물질'을 말합니다. 좀더 자세히 살펴보자면, 파이토케미컬은 식물안에 포함되어 있는 화학물질로서 외부환경으로부터 스스로를 보호하는 방어물질의 역할을 하는데, 이들이 인체에 들어 와서도 인체세포를 파괴하는 프리라디칼(활성산소)을 제거하여 세포를 보호해 주는 역할을 합니다. 그리하여 세포의 노화와 염증을 억제하고 면역력을 증가시켜 주며 콜레스트롤을 감소시켜 주기도 하고 암을 예방해 주는 등의 효과를 발휘한다고 알려져 있습니다. 과채류의 파이토케미컬은 주로 화려한 색소의 형태로 함유되어 있습니다(하지만, 반드시 그런 것만은 아닙니다). 보라.. 2019. 2. 5.
딸기, 어디에 어떻게 좋을까요?(딸기의 효능) 딸기의 효능 요즘처럼 추운 겨울에 딸기를 먹을 수 있다는 것~! 이것은 얼마나 큰 행복들 중 하나인지요. 딸기는 비타민 C가 많고 달콤하며 즙이 많아 참 인기가 많은 식품이죠. 이렇게 좋은 딸기, 요즘 가격이 싼 편은 아니지만 겨울철 건강을 지키는데 정말 좋은만큼 그 가치가 충분하고도 남음이 있지 않을까요? 이번엔 딸기에 함유되어 있는 성분별로 딸기의 효능에 대해 알아보는 것도 좋을 것 같지 않나요? 함유되어 있는 성분들이 예상외로 다양하니까요. 딸기의 효능 1. 비타민 (A, B, C, E), 안토시아닌, 라이코펜, 일라직산 및 엘라그산 효과 : 딸기에는 다량의 비타민 C를 비롯해(100g당 99mg), 비타민 A, B, E와 안토시아닌, 라이코펜, 일라직산 및 엘라그산 등도 풍부하게 함유되어 있어요... 2018. 12. 5.

티스토리툴바