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항염증8

와! 석류, 이거 시지 않아요. 캘리포니아산 큰 것으로 드셔 보세요/석류의 재발견.../여성분들, 남성분들 모두에게 좋아요! 석류, 클수록 시지 않아요! 매년 이맘때 쯤이면 석류를 만나게 되는데요, 올해도 어김없이 매장의 매대에 석류가 진열되어 있더군요. 석류는 좀 비싸더라도 제일 큰 것으로 사야 해요. 작은 것은 즙도 적고 신 맛도 많이 나니까요. 큰 것은 특유의 신맛보다 단맛이 많아 먹기에도 좋고 즙액도 훨씬 풍부하답니다. 이마트에서 산 것은 미국산이라고만 해 놓아서 캘리포니아 산인지는 잘 모르겠는데 캘리포니아 산이 참 맛있더군요. 작은 것 4~5개 보다 큰 것 하나가 더 낫다는 사실을 먼저 아셔야 해요. 먹는 법은 그냥 절반 잘라서 스푼으로 파서 드시면 돼요. 그런데 주의할 점은 빨간 과즙액이 사방으로 튀지 않도록 해야 한다는 것이에요. 그러니 넓은 통에 담은 후 스푼으로 떠 내서 먹는 게 좋아요. 석류의 효능은 여성분들.. 2019. 12. 4.
두릅 데치기와 두릅효능/참두릅(나무두릅) 두릅(나무 두릅, 참두릅) 데치기와 두릅효능 -두릅나무에 달리는 새순- 봄이 되면 먹을 채소류가 많아서 좋은데 그 중에서도 목말채 혹은 모두채라고도 불리는 두릅이라는 채소가 맛도 좋고 건강에도 좋다는 것은 누구나 다 아는 사실이죠. 두릅에는 두릅나무에서 따는 어린 순인 나무두릅(참두릅), 땅에서 자란 땅두릅(독활), 음나무(엄나무)에서 나는 개두릅이 있답니다. 그중에서 이번에는 나무두릅을 사서 데쳐 먹어 봤는데요, 역시 기대를 저버리지 않고 사각사각 씹히는 식감과 향긋한 내음이 일품이네요. 먼저, 두릅을 손질하여 데치는 방법을 알아 보고 그 다음으로 효능을 살펴 보도록 하죠. 여기서는 사진을 중심으로 데치는 방법을 차례대로 설명해 볼게요. 두릅 데치는 방법 1. 두릅을 마련하여(사 와서, 꺾어 와서) 준.. 2019. 4. 16.
비타민나무열매 가루의 효능/비타민나무열매 가루 섭취후기/'자연지애' 스틱형 그래뉼타입 비타민나무 열매 가루의 효능 언젠가 비타민나무열매가 있다길래 "비타민이 어찌하여 나무에 열매처럼 열리지?"하며 정말 의아하게 생각했었습니다. 알고 보니 산자나무열매에 각종 비타민(특히 비타민 C)이 듬뿍 들어 있어 일명 '비타민나무열매'라고 부른다는 거였어요. 미국농무부(USDA) 데이터베이스 'Food Content Report of USDA 2017'에 따르면 비타민나무 열매(가공품이 아닌 열매 자체)에는 비타민 A, B, C, D, E, P, K, 셀레늄, 오메가 3, 오메가 6, 아미노산, 폴리페놀, 엽산, 플라보노이드, 칼슘 등이 들어 있다고 하며, 우리나라 '농촌진흥청 국립농업과학원 농식품종합정보시스템 : 국가표준 식품성분표/ 100g당 함유량'에 따르면 비타민나무 열매 100g당 비타민 C가.. 2019. 3. 20.
곶감의 효능 곶감의 효능 곶감은 예로부터 삼백(三白; 곶감, 백미, 누에)의 고장으로 불리는 경상북도 상주지역이 주산지로 유명하죠. 매체에 따르면 몇년 전부터 상주곶감의 수출길이 열려 현재는 상주곶감만 해도 10여개국으로 수출된다고 합니다. 앞으로 국내산 곶감을 수입할 국가들이 더욱 늘어날 전망이라고 하므로 전국적으로 다량 생산되고 있는 곶감을 소비하는데는 아무 문제가 없을 것 같습니다(근래들어 상주뿐만 아니라 전국적으로 곶감을 해외 각국으로 수출하고 있습니다. 우리나라 고유의 식품이 세계인들의 입맛에 맞아 농가의 수익증진에 크게 보탬이 되었으면 합니다). 아무튼, 곶감은 보통 둥시라는 감으로 만들며 잘 익은 감을 딴 후 껍질을 깎고 말린 것입니다. 그럼, 면역력을 높여서 감기를 예방해 주므로 겨울철 간식으로 안성맞.. 2019. 3. 9.

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