본문 바로가기

다이어트 효과11

배추의 다양한 효능/김치로, 쌈으로, 국으로, 배추전으로,,, 먹어요!/시니그린, 글루코시놀레이트, 엽산, 식이섬유소,,, 배추, 건강에 참 좋은 채소예요! 배추만큼 우리 생활과 밀접한 채소가 있을까요? 아, 물론 있긴 하겠지만 드물겠죠? 배추는 우리나라의 경우 김치로 먹는 비율이 가장 높고 쌈을 해서 먹기도 하며 국을 끓여 먹기도 하죠. 그런가 하면, 명절같은 때는 전을 붙여서 먹곤하는 정말 다용도로 쓰이는 채소라는 데는 아무도 이견을 달지 않을 듯해요. 11월 이맘때쯤 배추를 사와서 배추 속 부분으로 쌈을 싸서 드셔 보셨나요? 고소한 게 정말 최고의 감칠 맛을 자랑하죠. 그럼, 오늘은 이 다재다능한 채소인 배추에 어떤 효능이 있는지 한 번 알아 볼까요? 배추의 다양한 효능 1. 변비해소 및 다이어트 효과 : 배추는 열량이 낮고 지방성분도 아주 낮아요. 100g당 12kcal밖에 되지 않고 식이섬유소가 많아 변의 양을 많게.. 2019. 11. 20.
돌나물의 효능 돌나물의 효능 돌 틈 사이에서도 자랄 수 있는 끈질긴 생명력으로 돌에 살면서 번진다 하여 돌나물이라는 이름이 붙여졌다고 하는데, 지역에 따라 돈나물, 돗나물, 돌내이 등으로도 불리고 있다고 합니다. 돌나물은 봄부터 여름에 걸쳐 나물로 무쳐 먹거나 비빔밥, 물김치 등의 재료로 사용되는 아주 훌륭한 봄나물 중 하나죠. 이 돌나물은 원래 야생에서 자라는 것인데, 요즘은 도시인들의 수요를 충족시키기 위해 비닐하우스에서 대량으로 재배하고 있다고 합니다. 어릴 때, 시골에서의 기억으로는 간이 안 좋은 분들이 돌나물을 많이 드시는 것을 봤는데, 현재는 건강에 좋은 식품으로 많이 알려져 누구나 많이들 드시더군요. 오늘은 이 돌나물이 우리에게 가져다주는 효능에 대해 알아볼까 해요. 돌나물의 효능 1. 심혈관질환 예방 :.. 2019. 3. 14.
신비한 홍화씨의 효능(뼈건강에 최고)/홍화씨 섭취 시 주의할 점 신비한 홍화씨의 효능(뼈건강에 최고) 홍화씨 섭취 시 주의할 점 홍화씨는 잇꽃이라 불리는 홍화의 씨앗으로서 뼈에 좋다고 하여 오래전부터 여러가지 방식으로 많이들 섭취해 왔습니다. 홍화씨에는 칼슘, 마그네슘이 풍부하게 들어 있으며, 면역력을 높이고 피로회복을 돕는 수용성비타민과 필수 아미노산 및 미네랄 등이 다량 함유되어 있어 뼈건강 뿐만 아니라 영양면에서도 높은 가치를 지니고 있다 하겠습니다. 우리나라 고전의서인 『동의보감』에서는 '홍화씨는 성질이 따뜻하며 독이 없고 매운 맛이 난다'고 하였으며 『본초강목』에서는 '홍하씨는 타박상으로 인하여 생겨난 살 속에 고여 있는 어혈을 해소하는데 효능이 있다'고 기술되어 있습니다. 한편, 오늘날 과학적으로 밝혀진 홍화씨의 효능은 크게 두 가지로 요약할 수 있겠습니다.. 2019. 3. 10.
옥수수의 효능 옥수수의 효능 요즘 시장에 가면, 이전에 몹시 가난하여 쌀을 구경하기 힘들 때 주식처럼 먹던 고구마, 감자, 메밀(식품), 옥수수, 보리쌀 등의 식물들이 (먹거리가 풍성하여 비만 때문에 힘들어 하는) 이제는 귀하신 몸이 되어 있음을 보게 됩니다. 즉, 이들 식품들은 현대인들에게 건강식품으로 재평가받으면서 가격도 과거 이들의 가치에 비해 상당히 높다는 것을 확인하게 됩니다. 오늘은 그 중의 하나, 옥수수에 대해 한번 알아 보도록 하죠. 오늘날 영양학의 발달과 연구에 힘입어 우리 몸에 좋은 성분들이 속속 밝혀지면서 옥수수는 매우 중요한 식품으로 자리매김하고 있다는 생각이 드는군요. 물론 그렇다고 하여 어떤 것이든 주식처럼 많이 섭취해서는 안되고 약간씩만 드셔야 한다는 것을 미리 말씀드리고 싶군요. 왜냐하면 .. 2019. 2. 20.