파바빈 속껍질을 그냥 먹을 것인가?1 파바빈(Fava bean) 효능과 먹는법 파바빈(Fava bean)은 누에콩, 작두콩, 마마콩, 잠두 등 다양한 이름으로 불리는데요, 단백질과 식이섬유, 비타민과 무기질이 고루 들어있는 영양가 높은 콩이라고 합니다. 사진: Unsplash의 amirmasoud 파바빈의 영양소와 효능 완주 대둔산에 갔다가 길가에서 판매하는 파바빈의 효능을 보고 마음이 끌려서 샀어요. 호주산이라는데 우리나라에서도 70년대부터 소량으로 재배되다가 점차 재배면적이 늘어나고 있다고 합니다. 최대 산지는 중국이라고 하는데요, 현재 전 세계 생산량의 약 70%를 차지하고 있다고 합니다. 효능은 다음 사진에 잘 보이시죠? 특히 단백질이 많이 함유되어 있으며, LDL-콜레스테롤을 감소시켜 주는 효능이 있다고 합니다. 다음은 네이버 《우수 식재료 디렉토리》에 소개된.. 2024. 11. 11. 이전 1 다음
