천연발효 식초1 양파&오이 무침 - 요즘같은 시기에 참 좋은 반찬이에요! 5월 경부터 햇양파가 나오면 초간단 양파&오이 무침을 만들어 드셔 보세요. 준비물 1. 버무림 통&부엌칼 - 많을수록 커다란 통을 준비해 주세요.2. (햇) 양파 - 만들어 드실 정도만 준비. 저는 10개씩 준비해서 한꺼번에 많이 만들어요.3. 오이 - 양파랑 1:1 비율로 준비해 주세요. 4. 다진 마늘 - 약간량. 많이 넣으면 매울 수 있으므로 입맛에 맞게 넣으셔야 합니다.5. 식초 - 조금6. 볶은 참깨 찧은 것 - 볶은 통깨를 절구에 넣고 찧은 것을 준비해 주세요.7. 고춧가루 - 너무 맵지 않은 것으로 준비해 주세요(약간만 매워야 맛있어요). 8. 소금 - 천일염(구운 소금) 중에서 고운 것이 좋습니다. 요즘 미세플라스틱 우려로 구운 소금이 좋은 것 같아요.9. 설탕 - 황설탕이나 흑설탕이 백.. 2024. 5. 27. 이전 1 다음
