항산화 비타민 : 비타민 c1 왜 '인간을 포함한 영장류만' 비타민 C를 체내 생합성하지 못하는가? 비타민 C 메가도스 섭취 당위성 - 1인간은 원래 비타민 C를 체내에서 생합성했으나 포도당이 비타민 C로 변하는 마지막 단계에서 생성되는 L-gluono-γ-lactone이라는 물질을 산화효소로 산화시켜야 비타민 C가 만들어지지만, 그 산화효소를 만드는 유전자 하나에 돌연변이가 일어나 결국 비타민 C를 체내 생합성하지 못하게 되었다.원래 인간은 비타민 C를 생산할 수 있었으나 어떤 이유로 돌연변이가 일어나 생산할 수 없게 되었으므로 다른 동물들의 비타민 C 체내 생합성량을 참고하여 그에 상당하는 비타민 C를 보충해 주어야 한다. 이것이 비타민 C 메가도스 섭취의 당위성 가운데 맨 첫 번째가 아닐까 한다. 잘 모르시는 분들도 계시겠지만 모든 동물 중, '인간을 포함한 영장류 그리고' 쥐종류에 속하는 .. 2024. 6. 29. 이전 1 다음
