더덕의 효능/더덕구이의 효능

더덕의 효능

 

더덕효능 간략브리핑 : 

1. 혈액 및 혈관건강에 도움(혈액순환 원활, 혈압강하, 콜레스트롤저하) 

2. 가래, 기침 및 천식 해소 

3. 정력증진  

4. 변비예방 및 해소 

5. 다이어트에 도움 

 

더덕은 어떤 채소이며 그 효능은 무엇일까요? 더덕을 구워(더덕구이) 차려 내는 식당들이 있어 그것을 한번씩 먹게 되는데, 알고 보니 효능이 정말 많더군요.

 

더덕에는 다른 영양성분들도 있지만 특히 식이섬유질과 사포닌이 풍부한 것으로 유명하죠. 식이섬유질은 변비예방 및 해소에 도움을 줌은 물론 포만감을 주어 다이어트에 좋습니다. 또한, 인삼의 주성분이기도 하며 더덕에 다량 함유되어 있는 사포닌은 천식과 기침 및 가래해소, 원기회복(정력증강) 및 혈액순환에 탁월한 효과를 발휘하는 것으로 알려져 있습니다.

흙이 묻은 채로 시장에서 판매되고 있는 더덕인데요, 손질하여 구워 드시면 됩니다.

 

사포닌은 또한 혈압과 콜레스테롤을 낮추어 주고 염증을 치료하는 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

그외에도 더덕에는 칼륨, 칼슘, 엽산 및 소량의 비타민 B, C, E 등이 함유되어 있어 나트륨과다 섭취로 인한 고혈압을 강하시켜 주고, 뼈건강에 도움을 주며 효율적인 핵산·아미노산 대사 등 다른 효과들도 기대해 볼 수 있습니다.  

 

더덕은 알칼리성 식품이므로 산성을 띠는 고기류와 함께 섭취하면 중화작용을 일으켜 건강에 좋습니다.

더덕구이예요. 식당에서 드실 수도 있지만 시장에서 위의 사진과 같이 흙묻은 더덕을 사서 손질하여 구워 드셔도 됩니다. 구워 먹는 게 맛이 좋아요.

 

위와 같이 여러가지 효능을 지닌 더덕을 즐겨 섭취하시면 건강에 많은 도움이 되지 않을까요?^^