제주도 천혜향의 효능;;;천혜향, 레드향, 황금향 비교/제주가 있어 행복해요!
제주도 천혜향의 효능 / 천혜향, 레드향, 황금향의 비교 작년과 올해에 걸쳐 천혜향을 어제 처음으로 맛봄으로써(1년에 한 번, 한 품종만 조금씩 먹어 보는 편이에요. 올해 세 품종 모두 박스 채로 먹게 된 것은 포스팅 때문이라고 할 수 있습니다), 드디어 세개의 '~향류 감귤'을 비교할 수 있게 되었네요. 궁금한 점이 있으실텐데, 이 세개의 감귤류 과일은 모두 교배종이에요. 우선, 천혜향은 오렌지와 감귤을 교배한 것이구요, 레드향은 한라봉과 감귤을 교배한 것이구요, 마지막으로 황금향은 한라봉과 천혜향을 교배한 것이어서 2중 교배 품종이죠(천혜향도 이미 교배품종인데 이것을 한라봉과 또 교배했기에 2중 교배종이라 할 수 있죠). 1. 천혜향의 효능 효능은 약간의 차이를 제외하면 세 품종 모두 일반 감귤류와 ..
2019. 1. 9.
[EPA, DHA, 칼슘의 보고] 혈관질환예방, 혈액정화, 골다공증예방/가을전어/전어회, 전어구이, 전어회무침
가을전어(錢魚)의 효능 '집 나간 며느리도 전어 굽는 냄새를 맡으면 돌아온다', '며느리 친정 간 사이 시어머니가 문 걸어 잠그고 먹는다', '가을 전어(錢魚) 머리에는 깨가 한 되다' 위의 속담들 모두 '가을전어가 너무나도 맛있는 생선'임을 나타내 주는 표현이랍니다. 전어를 한자어로 '錢魚'라고 쓰는데 이는 '돈 전(錢)'자와 '고기 어(魚)'자를 합한 것이죠. 이 한자어는 맛이 좋아 사람들이 값도 생각하지 않고 사들였다는 데서 유래되었다는군요. 한편, 정약전(丁若銓)의 『자산어보 玆山魚譜(1760)』에는 전어(錢魚)를 한자로 전어(箭魚)라고 쓰고 "가을전어가 기름이 많고 달콤하다"고 하였다죠. 또, 서유구의 『임원경제지林園經濟志(1764)』에서는 '가을전어 머리에는 참깨가 서말'이라는 말을 썼다는군요..
2018. 10. 2.
