시금치 다듬어 세척하기1 겨울에 만난 텃밭 시금치/시금치 다듬어 세척하기, 시금치무침 만들기/시금치의 효능 텃밭 시금치 무침 며칠 전(지난 토요일이니까 거의 한 주일이 지났네요) 한 겨울에 장모님이 보내셨다며 처남이 시금치를 10kg 쌀 부대로 한 부대 잔뜩하고도 검정 비닐봉지에 좀 더 가져 왔어요. 보니 매우 어리고 여린 시금치였으며 흙모래가 많이 묻어 있어서 이것을 다듬어 세척하고 데쳐 시금치무침을 만들기까지 언뜻 봐도 매우 험난한 과정을 거쳐야겠다는 예상에 앞이 캄캄하더군요. "휴~, 이걸 어쩌나!" 그러나 장모님이 집 앞 텃밭에서(올해는 겨울인데도 덜 추워서 시금치가 더욱 잘 자랐던 모양이에요) 그 시금치를 키워 일일이 캔 후 보내 주셨다는 사실에 하나라도 버리면 안 되겠다는 다짐을 하며 비장한 마음을 품고 작업에 착수했답니다. 우선 시금치의 효능은 다음 댓글에 적어 드린 링크주소를 찾아 참고하세요. .. 2020. 1. 10. 이전 1 다음
