아보카도는 환경파괴자1 '렉틴'이 없다(렉틴 프리)고 알려진 '숲속의 버터' - 당분도 거의 없는 '아보카도', 이렇게 드세요! 평생 건강에 꼭 필요한 것은 가급적 자주 먹어야겠죠? 여기서 글을 읽으시기 전에 말씀드릴 것이 있습니다. 그게 뭐냐 하면 건강면에서 별로 문제가 없으신 분들은 '렉틴'에 신경을 쓰지 않으셔도 된다는 것입니다. 그러므로, 렉틴 문제에 대해 스트레스받지 않으시기 바랍니다. 다만 만성적인 각종 염증이나 그 염증으로 인한 만성질병에 시달리는 분들은 '로우-렉틴(Low-Lectin) 식사법'을 실천해 보셔도 손해 볼 것이 없다고 생각합니다. 완전 렉틴-프리(렉틴이 전혀 없는) 식사법을 지키려면 일단 곡물로 된 밥부터 먹지 말아야 하는데 이것은 현실성이 떨어진다고 생각합니다. 건드리 박사가 《플랜트 패러독스》라는 책을 내놓으며 렉틴 논란이 시작되었는데요, 그가 렉틴이 없다고 말한 과일은 다음과 같아요. 렉틴이 없는.. 2022. 7. 20. 이전 1 다음
