나만의 양파나물 만들기1 나만의 '양파나물 만들기', '브로콜리 찌기', '양배추 찌기', '브로콜리 세척법'/ 1석 3조 반찬 요리법 공개 찌고 무치고... 만들고 한 통에서 물 한 번 붓고 이 3가지를 뚝딱 해치우면 얼마 안 걸려서 다 끝나요. 양파 너무 매워서 요리해서 드시기가 많이 힘드시죠? 그래서 자꾸 양파를 꺼리죠. 오늘 해결책을 확실하게 알려 드립니다.^^ 1. 브로콜리 세척 2. 양배추 세척 브로콜리는 잔가지를 전부 떼어내서 적당한 크기로 자른 후, 물에 넣고 베이킹 소다를 적당량 뿌려 주세요. 그리고 약 5분간 손으로 저어 줍니다. 씻어 내고 새물을 받아 다시 1분 정도 저어 주시고 끝으로 흐르는 물에 한 번 씻어 주세요. 식용 베이킹 소다라 그냥 먹어도 되지만 그래도 그게 어디 그런가요? 베이킹 소다를 쓰는 이유는 브로콜리에 물이 잘 안 붙고 또르르 굴러서 세척이 잘 안 되는 현상을 관찰하고 고민을 하던 중, 기름기 세척력이.. 2022. 7. 7. 이전 1 다음
