단백질 부족하면 큰일나요!/단백질의 역할/동물성, 식물성 어떤 것을 먹어야 하나요?
※ 다음은 헬스라인의 기사와 제가 평소 전문가들의 강연이나 서적 등으로 공부한 것을 토대로 작성한 글임을 밝힙니다. 결론 ; 식물성 단백질과 동물성 단백질을 골고루 먹되 식물성과 동물성 단백질에서 몸에 나쁜 영향을 주는 아이템 섭취를 자제해야 합니다. 예를 들면, 식물성 단백질은 혈압, 콜레스테롤 수치, 심장병 발병률 및 체중 등의 감소와 제2형 당뇨병 예방·치료 등 우리 몸에 좋은 영향을 주지만, 튀긴 야채와 정제된 곡물과 같은 식물성 식단은 오히려 앞서 언급한 몸에 안 좋은 요인들을 더욱 악화시키므로 자제해야 합니다. 또한, 생선, 달걀, 가금류(오리 고기, 닭고기) 등은 아주 좋은 동물성 단백질 공급원이지만 적색육(소고기, 돼지고기, 양고기 등)은 심장병과 뇌졸중의 발병률을 증가시킨다고 밝혀져 있으..
2022. 6. 15.
