무생채만들기/무는 천연소화제/제철 채소, 가을 무의 효능
유튜브를 보고 따라 만들어 봤어요. 무를 사왔는데요, 무가 너무 비싸요. 유기농이라며 중간 크기 1개에 무려 3천냥 가까이... 왜 그걸 샀느냐 하면 전에 마트에서 싸고 큰 걸 사서 고등어조림을 만들었는데 쓴 맛이 나서 겨우 먹었었거든요. 그런 기억이 있어서 이번엔 맛 있는 것을 사려고 하다보니까 그렇게 되었어요. 유튜브 '쿡피아' 요리연구가 선생님을 따라 무생채를 만들어 보았는데 재료가 없는 것은 빼버렸고 대체재를 넣기도 했어요. 재료 1. 무 2개(강판에 갈았어요.) 2. 참기름, 깨소금, 전통간장, 파(대파나 실파 모두 좋음), 새우젓, 매실청, 소금, 고운 고춧가루, 일반 고추가루, 설탕, 찧은 마늘, 생강 어떻게 만들까요(레시피)? 레시피는 아주 다양해요. 어떻게 만드느냐는 본인과 가족의 입맛을..
2021. 10. 14.
