무화과 세척시 주의사항1 ['무화과의 효능'] 단백질분해효소인 '피신'풍부, 변비예방 '섬유질'풍부, 위염.위궤양에 좋은 '폴리페놀' 및 '팩틴' 풍부 '피신', '폴리페놀', '팩틴' 등의 성분과 '각종 영양소'가 풍부한 무·화·과를 드세요. 무화과에 꽃이 없다구요? 아니에요. 무화과 안에 있는 빠알간 과육이 꽃이랍니다. 그런데 중요한 건 그게 아니고 무화과는 무궁무진한 효능을 지녔다는 점이에요(뜨아아~ 눈이 번쩍!) 무화과는 우리나라의 경우, 전남과 경남에서 주로 재배하며 제철은 8월~11월이라고 하니 바로 지금 제철식품인데 이게 딱 하나 단점이 있어요. 보관기간이 짧다는 점이에요(냉장상태서 약 5일 정도). 그러므로 사와서 바로 세척하여 생것으로 먹기도 하고 말려서 보관하여 나중에 먹기도 하며 잼이나 통조림으로 만들어 먹기도 해요. 그럼, 무화과가 왜 좋은지 한 번 알아 볼까요? 무화과의 효능 1. 단백질 소화 촉진 : 무화과에는 과일에 유일하게 .. 2018. 10. 3. 이전 1 다음
