올리브유와 폴리페놀1 아침에 두 스푼씩, 마셔요 - 올리브유는 건강장수에 필수적인 기름 우리가 평생 가까이 해야 할 식용 오일은 무엇일까요? 올리브유에는 항산화 성분인 폴리페놀과 불포화 지방산이 많이 함유되어 있죠. 폴리페놀 성분이 풍부하기 때문에 올리브유를 그냥 마시면 매운맛이 난다고 해요. 매일 올리브유 섭취는 건강장수의 지름길 매일 한 스푼의 올리브유 섭취를 건강장수의 비결로 꼽았던 미국의 석유왕 존 록펠러. 그를 보며 사람들은 올리브유를 단독으로 먹기 시작했다고 전해집니다. 그러나, 뭐니 뭐니 해도 올리브유는 지중해식 건강장수식단에 빼놓을 수 없는 식재료라는 점에서 무병장수를 꿈꾸는 사람들의 커다란 관심사가 될 수밖에 없었다고 하는 게 맞지 않을까요? 올리브유가 건강에 좋은 기름으로 주목받는 가장 큰 이유는 나쁜 콜레스테롤의 생성을 억제해 각종 심혈관 질환의 위험을 낮춰준다고 알려진.. 2022. 7. 14. 이전 1 다음
