체리 '렉틴없는' 건강과일1 체리 세척법과 체리의 효능 제철에 체리를 놓친다면 억울하지 않을까요? 체리는 요즘 제철과일이죠(6월에서 8월 사이에 수입). 체리는 국내산도 있지만 주로 미국에서 많이 수입되고 있으므로 먼저 싱싱한가의 여부를 잘 따져 구매한 후, 농사지을 때나 장거리 수송 시 병충해나 부패를 방지하기 위해 사용했을 수도 있는 농약성분을 꼼꼼하게 제거해 주어야 해요. 싱싱한 것을 골라서 구입해야 해요. 모든 과일이 그러하겠지만 특히 체리는 싱싱하지 않으면 아예 먹을 수가 없기 때문에 구입 전 반드시 싱싱한지의 여부를 제일 먼저 체크해야 해요. 체리는 반들반들하게 윤이 나고 적갈색을 띠고 있어야 해요(짙은 보라색). 꼭지는 녹색이어야 하며(녹색은 수확한 지 얼마 지나지 않아 아직 시들지 않았다는 증거) 체리를 물속에서 흔들어 씻어도 꼭지가 떨어지지 .. 2022. 8. 5. 이전 1 다음
