체리의 계절1 [캘리포니아산 체리] 체리의 계절/친환경 체리세척법 체리세척 어떻게 할까요? 요즘 캘리포니아산 체리가 많이 출시되어 나오는데요, 꼭 우리집 나무에서 체리를 방금 따 와서 바로 씻어 먹는 것처럼 꼭지가 싱싱하고 과일 또한 싱싱하더군요. 그래서, 조금 신맛이 강하던데, 신맛을 꺼려하시는 분들은 상온에서 1~2일 가량 후숙시킨 후 약간 말랑말랑해지면 드세요. 저는 개인적으로 그냥 싱싱한 채로 먹으니 좋던데, 식미는 저마다 각각이니까요. 친환경 체리세척법 위 사진에서처럼 먼저 체리를 물에 담궈서 베이킹소다를 적당량 넣고 충분히 흔들어 주면 다음과 같이 베이킹소다가 완전히 녹아요(안 흔들고 그냥 두면 밑에 많이 가라 앉아 제 기능을 못하죠). 세척을 좀 더 꼼꼼히 하려면 양손으로 적당한 힘을 가하여(너무 힘을 주면 과일이 일그러져요) 골고루 비벼 주세요. 그 상태.. 2019. 6. 30. 이전 1 다음
