콩사포닌1 밥지을 때, 호랑이콩 한 두줌 어때요?/호랑이콩은 어디에 좋을까요?/호랑이콩조림 레시피 호랑이콩 넣어서 밥지어 봐요! 호랑이콩. 언제부터인지 모르긴 하지만 아무튼 오래 전부터 먹어 왔던 거예요. 어머니께서 그리고 아내님이 밥에다 넣어서 밥을 지어주면 이름이 뭔지도 모르고 그냥 잘 먹기만 했던 것 같아요. "엥, 호랑이콩(양대콩이라고도 함)이었어? 저게? 지금껏 이름도 모르고 먹었구만... 아무튼 맛있는 기억이 있으니 사서 먹어 보자!" 이런 생각을 하며 한 망을 사 왔죠. 밥 한 번 지어 볼까요? 호랑이콩을 먹는 방법은 다양할 수 밖에 없겠죠? 콩자반이나 떡으로도 나오는 걸 보면 레시피는 무궁무진할 것 같아요. 그중 1) 세척한 후, 바로 찜통에 넣고 쪄서 까먹는 방법과 2) 껍질을 까서 씻은 후, 밥지을 때 넣어서 먹는 방법, 이 두 가지는 가장 흔한 섭취방법이 아닐까 싶네요. 오늘은 호.. 2019. 7. 17. 이전 1 다음
