당근효능2 꼬막의 계절이 왔어요;;;꼬막효능 알고 먹어요! 꼬막의 계절, 꼬막을 알아보아요. 요즘 꼬막 철을 맞아 벌교꼬막이 많이 판매되고 있어서 사 와서 삶아 봤습니다. 삶아서 초고추장을 찍어 그대로 먹거나 아래 사진에서 보는 바와 같이 벌어진 틈으로 양념을 얹어 반찬으로 먹기도 합니다. 꼬막에 대해, 정약전의 『자산어보』에는 살이 노랗고 맛이 달다고 하였으며, 『동국여지승람』에는 전라도의 장흥도, 해남현, 보성군, 흥양현의 토산물이라고 하였습니다. 꼬막을 가지가지로 요리하여(꼬막무침, 간장 양념 꼬막, 꼬막비빔밥 등) 판매하는 음식점도 많이 있죠. 이것만 보더라도 그만큼 꼬막이 영양분이 많고 맛이 좋다는 증거가 아닐까요? 11월부터 3월까지는 꼬막 철이라 지금 바로 꼬막을 한번 드셔 보는 건 어떨까요? 꼬막도 조개의 일종이라 콜레스테롤 수치는 다른 음식들보다.. 2018. 11. 16. [당근의 효능] 베타카로틴, 비타민 A의 최고봉, 눈건강 당근의 효능 우리는 보통 건강에 정말 좋은 슈퍼푸드를 멀리서 찾으려고 애쓰며, 또 비싸야 그 가치가 크다고 생각하는 경향이 있습니다. 하지만, 근처 마트의 판매대에 놓여 있는 흔한 과일이나 채소 중에도 슈퍼푸드의 대열에 당당히 낄 수 있는 것이 아주 많다는 사실을 아시나요? 싱싱한 과채류는 모두 슈퍼푸드에 포함되지만, 어떤 영양제를 특별하게 더 많이 함유하고 있는 과채류는 그 영양제를 특별히 많이 필요로 하는 분들에게 는 최상의 슈퍼푸드라고 하지 않을 수 없을 것입니다. 그렇게 흔하게 접할 수 있는 과채류 중에서 오늘은 일명 홍당무라고도 불리는 당근을 소개해 드리려고 합니다. 당근은 어디서나 쉽게 볼 수 있어 친근한 뿌리채소이지만, 그 탁월한 효능은 모른 채 그냥 평범한 채소에 불과하다고 생각하면서 특유.. 2018. 11. 15. 이전 1 다음
