당뇨병예방2 브로콜리 효능/브로콜리 부작용 브로콜리의 효능 브로콜리, 자주 드시고 있나요? 브로콜리는 겉으로 보기에는 별로 눈에 확 들어오지는 않는데, 건강에 좋은 영양성분을 많이 지니고 있는 채소로 알려져 있어요. 날 것으로 먹는 것이 좋다는 분들도 있는데 경험상 아주 살짝 데쳐서 먹으면 제일 좋은 것 같아요. 데치다 보면 너무 많이 삶아 버리는 경우도 있는데 물이 끓기 시작해서 아주 짧은 시간동안 불을 켜 놨다가 뚜껑을 열지말고 증기로 데쳐지도록 하면 좋아요. 무엇보다 시행착오를 거듭하면 데치는데 매우 능숙하게 되더군요. 브로콜리를 데치는 경우, 처음에는 많은 분들이 시간조절을 잘못하여 삶아 버리는 바람에 영양소를 다 날려 버리고 먹을 때 맛이 없어지게 되죠. 브로콜리는 송이버섯 모양과 비슷하게 생겼는데 일단 시장에서 싱싱한 것을 사 오면 세.. 2018. 9. 10. 비타민D섭취 정말 중요하네요/비타민 D의 효능 비타민D의 효능과 체내합성 및 외부섭취 -매우 긴 글이지만 매우 중요한 사실들이라 끝까지 읽고 실천하시면 건강에 커다란 도움이 될 것입니다- 1. 서론 비타민D는 이론적으로 따진다면 음식이나 여름철 햇볕에서 충분히 공급받을 수 있지만 오늘날 불규칙한 식습관과 실내활동의 증가로 인해 비타민D를 제대로 섭취 및 생성하지 못함으로써 우리나라 사람들의 93%가 비타민D가 부족한 상태라고 합니다(국민건강영양조사자료). 비타민D는 우리 몸에서 골다공증과 심혈관질환 및 당뇨병을 예방하고 암세포가 증식하는 것을 억제하는 등의 중요한 역할을 담당하고 있는 필수영양소라는 점을 고려해 본다면 비타민D 결핍현상은 매우 심각한 문제가 아닌가 합니다. 비타민D는 다른 영양제와는 달리 자외선B를 쬐면 우리몸에서 합성된다는 것쯤은 .. 2018. 7. 7. 이전 1 다음
