위염, 변비 특효/ 양배추 조리법과 양배추 효능
양배추 조리법과 양배추의 효능 양배추 하면 가장 먼저 떠올려지는 생각은 "비타민 U효과로 위장병에 특히 좋고 식이 섬유소가 많아 변비에 특효다"라는 것입니다. 그러나 비타민 U와 식이섬유소 말고도 비타민 A, B군, C, E 등에 나이아신, 나트륨, 단백질, 베타카로틴, 아연, 엽산, 인, 철분, 칼륨, 칼슘 등이 골고루 들어 있어 타임지 선정 서양 3대 장수식품 중 하나에 들어갈 정도입니다. 그 중에서도 비타민 C(31mg/100g), 베타카로틴(22㎍/100g), 엽산(55.2㎍/100g), 칼륨(231mg/100g), 칼슘(41mg/100g)은 함량이 매우 높은 편에 속합니다. 따라서, 영양분의 손실을 초래하지 않으려면 조리할 때(삶을 때) 절대 과도하게 삶지 말고 어느 정도 불을 가했다가 끄고 증..
2018. 12. 15.
딸기, 어디에 어떻게 좋을까요?(딸기의 효능)
딸기의 효능 요즘처럼 추운 겨울에 딸기를 먹을 수 있다는 것~! 이것은 얼마나 큰 행복들 중 하나인지요. 딸기는 비타민 C가 많고 달콤하며 즙이 많아 참 인기가 많은 식품이죠. 이렇게 좋은 딸기, 요즘 가격이 싼 편은 아니지만 겨울철 건강을 지키는데 정말 좋은만큼 그 가치가 충분하고도 남음이 있지 않을까요? 이번엔 딸기에 함유되어 있는 성분별로 딸기의 효능에 대해 알아보는 것도 좋을 것 같지 않나요? 함유되어 있는 성분들이 예상외로 다양하니까요. 딸기의 효능 1. 비타민 (A, B, C, E), 안토시아닌, 라이코펜, 일라직산 및 엘라그산 효과 : 딸기에는 다량의 비타민 C를 비롯해(100g당 99mg), 비타민 A, B, E와 안토시아닌, 라이코펜, 일라직산 및 엘라그산 등도 풍부하게 함유되어 있어요...
2018. 12. 5.
