변비개선2 곰피조리법, 곰피먹는법, 곰피효능, 곰피섭취시 주의할 점 곰피에 대해 알아 봐요! 곰피는 그 외관이 미역과 닮았는데, 좀 오돌 도돌 하고 구멍이 군데 군데 나 있으며 특별히 쫄깃한 식감을 가지고 있다는 점이 미역과 다른 특징이라고 할 수 있겠네요. 오늘은 곰피를 사 와서 데쳐 쌈을 싸서 먹기도 하고 초장에 찍어 먹기도 해 봤답니다. 곰피 조리법 1. 간단한 세척, 끓는 물에 데치기 : 곰피는 사오는 즉시 물통에 물을 받아 씻고(2번 정도 씻으면 돼요. 데친 후, 어차피 또 씻어야 하므로 너무 많이 씻지는 마세요) 커다란 찜통에 물을 팔팔 끓인 후, 어두운 갈색의 곰피를 넣고 스텐주걱이나 나무주걱같은 것으로 누르면서 끓는 물과 골고루 섞이게 합니다. 살짝만 데치면 어두운 갈색의 곰피가 푸른 색으로 바뀌어요. 모든 부분이 푸른 색으로 바뀌면 바로 불을 끄세요. 삶.. 2019. 3. 28. [케일 알고 드시나요] 케일의 효능(kale) 케일(KALE)의 효능 건강을 생각하며 눈을 돌려 보면, 마트에서도 식료품점에서도 청과상회에서도 과채류가게에서도 수많은 영양소를 포함하고 있으면서도 항노화, 항암, 항염증 효과는 물론 심·뇌혈관계질환을 사전에 예방해 주는 식품들을 많이 발견할 수 있어요. 그 중에 하나가 오늘 소개해드리려고 하는 케일인데요, 케일은 녹즙용(잎이 크고 대가 굵은 것)과 쌈, 샐러드용(부드러운 어린 잎)으로 나눠 볼 수 있어요. 케일을 고를 때는 가급적 벌레 먹은 것을 고르세요. 왜냐하면 케일은 병충해가 심한 채소이므로 농약을 많이 치기 때문인데, 잎이 깨끗하다면 농약을 많이 친 증거라고 할 수 있기 때문이죠. 깨끗한 잎을 구매하실 경우, 세척을 꼼곰히 잘 해 주세요. 그럼, 케일의 효능은 무엇인지 하나 하나 짚어 볼까요? .. 2018. 11. 30. 이전 1 다음
