브로콜리 세척법2 나만의 '양파나물 만들기', '브로콜리 찌기', '양배추 찌기', '브로콜리 세척법'/ 1석 3조 반찬 요리법 공개 찌고 무치고... 만들고 한 통에서 물 한 번 붓고 이 3가지를 뚝딱 해치우면 얼마 안 걸려서 다 끝나요. 양파 너무 매워서 요리해서 드시기가 많이 힘드시죠? 그래서 자꾸 양파를 꺼리죠. 오늘 해결책을 확실하게 알려 드립니다.^^ 1. 브로콜리 세척 2. 양배추 세척 브로콜리는 잔가지를 전부 떼어내서 적당한 크기로 자른 후, 물에 넣고 베이킹 소다를 적당량 뿌려 주세요. 그리고 약 5분간 손으로 저어 줍니다. 씻어 내고 새물을 받아 다시 1분 정도 저어 주시고 끝으로 흐르는 물에 한 번 씻어 주세요. 식용 베이킹 소다라 그냥 먹어도 되지만 그래도 그게 어디 그런가요? 베이킹 소다를 쓰는 이유는 브로콜리에 물이 잘 안 붙고 또르르 굴러서 세척이 잘 안 되는 현상을 관찰하고 고민을 하던 중, 기름기 세척력이.. 2022. 7. 7. 브로콜리 찌는 법, 브로콜리 효능 등 브로콜리의 알파와 오메가 모두 공개합니다! 브로콜리는 항암, 항노화 등의 작용으로 우리에게 정말 좋은 채소예요. 요리의 원재료가 아무리 좋아도 조리법이 적당하지 않으면 영양소가 거의 모두 파괴되거나 성분이 변화되어 도리어 건강에 독이 될 수도 있다는 점을 잘 알고 이를 피해야 함은 두말할 필요도 없겠죠. 제가 지금껏 브로콜리 찌기를 수십 번 해 봤는데 약 3/4은 실패했었죠. 약간 덜 쪄서 씹기가 너무 힘들기도 했지만 대부분은 과도하게 익혀 맛이 없었음은 물론, 영양소도 파괴된 채 먹어야 했죠. 여러분들이 이렇게 좋은 브로콜리를 자주 드시고 건강에 도움을 많이 받았으면 해서 이 글을 포스팅하게 되었습니다. '브로콜리의 효능과 부작용'에 대해서는 아래 댓글의 링크주소를 찾아 참고하시면 좋겠습니다. 브로콜리 고르는 법 요 글 위에 있는 링크 글에 나.. 2021. 12. 26. 이전 1 다음
