스티븐 R. 건드리 박사2 [플랜트 패러독스] - 토마토, 껍질 벗기고 씨앗 빼고 먹으면 '렉틴'피해 안 받나요? 렉틴없이 토마토를 먹는 방법 《건드리 박사의 주장(식물성 단백질의 일종인 렉틴이 염증을 일으켜 현대인의 많은 질병을 유발한다.)은 논란의 중심에 서 있다.》 건드리 박사는 자신의 저서인 [Plant Paradox·플랜트 패러독스(식물의 역습)]에서 수많은 식물에서 발견되는 식물성 단백질의 일종인 렉틴이 염증을 일으켜 현대인의 많은 질병을 유발한다고 주장하여 현재 커다란 논란을 불러일으키고 있는 중이에요. 그의 주장이 논란 중에 있긴 하지만 렉틴으로 인해 걸릴 수 있다고 말하는 수많은 질환에 시달리는 분들은? 현재, 건드리 박사(와 그와 궤를 같이하는 몇몇 저자들)의 주장에 반박하는 분들이 많은 게 사실이지만 실제로 그가 주장하는 '렉틴으로 인해 발생할 수 있다고 하는 질병으로 장기간 고통받는 분들'은 '.. 2022. 7. 18. 2020년 독서 스타트, 두 권의 책 <콜레스트롤 수치에 속지마라>, <오래도록 젊음을 유지하고 건강하게 죽는 법> 두 권의 책으로 한 해를 시작해요. 신년들어 "우리의 건강상식에 혹시 잘 못된 것이나 중요하지만 아직 모르는 것은 없을까?" 라는 문제를 곰곰이 생각하며 참고서적을 찾아 보다가 2015년도에 번역 출간되었던 '스티븐 시나트라 박사&조니 보든 박사'가 지은 는 책과 2019년 11월에 번역 출간된 '스티븐 R. 건드리 박사'가 지은 이라는 책을 발견하게 되었습니다. 전에 한 번 고지혈증 진단을 받고 스타틴계 약물을 먹었을 때, 콜레스트롤이 80까지 내려 갔으며 게다가 (안 그래도 낮은) HDL 수치까지 같이 내려가는 현상을 발견하고 '안 되겠다!' 싶어 약물을 끊고 운동과 식이요법을 쓰면서 그 문제에 대해 계속 의문점을 품어 왔던 적이 있습니다. 그 이후, 인터넷 검색 중, 는 제목의 책을 발견하여 대강의.. 2020. 1. 5. 이전 1 다음
