식이섬유질2 곰피조리법, 곰피먹는법, 곰피효능, 곰피섭취시 주의할 점 곰피에 대해 알아 봐요! 곰피는 그 외관이 미역과 닮았는데, 좀 오돌 도돌 하고 구멍이 군데 군데 나 있으며 특별히 쫄깃한 식감을 가지고 있다는 점이 미역과 다른 특징이라고 할 수 있겠네요. 오늘은 곰피를 사 와서 데쳐 쌈을 싸서 먹기도 하고 초장에 찍어 먹기도 해 봤답니다. 곰피 조리법 1. 간단한 세척, 끓는 물에 데치기 : 곰피는 사오는 즉시 물통에 물을 받아 씻고(2번 정도 씻으면 돼요. 데친 후, 어차피 또 씻어야 하므로 너무 많이 씻지는 마세요) 커다란 찜통에 물을 팔팔 끓인 후, 어두운 갈색의 곰피를 넣고 스텐주걱이나 나무주걱같은 것으로 누르면서 끓는 물과 골고루 섞이게 합니다. 살짝만 데치면 어두운 갈색의 곰피가 푸른 색으로 바뀌어요. 모든 부분이 푸른 색으로 바뀌면 바로 불을 끄세요. 삶.. 2019. 3. 28. 더덕의 효능/더덕구이의 효능 더덕의 효능 더덕효능 간략브리핑 : 1. 혈액 및 혈관건강에 도움(혈액순환 원활, 혈압강하, 콜레스트롤저하) 2. 가래, 기침 및 천식 해소 3. 정력증진 4. 변비예방 및 해소 5. 다이어트에 도움 더덕은 어떤 채소이며 그 효능은 무엇일까요? 더덕을 구워(더덕구이) 차려 내는 식당들이 있어 그것을 한번씩 먹게 되는데, 알고 보니 효능이 정말 많더군요. 더덕에는 다른 영양성분들도 있지만 특히 식이섬유질과 사포닌이 풍부한 것으로 유명하죠. 식이섬유질은 변비예방 및 해소에 도움을 줌은 물론 포만감을 주어 다이어트에 좋습니다. 또한, 인삼의 주성분이기도 하며 더덕에 다량 함유되어 있는 사포닌은 천식과 기침 및 가래해소, 원기회복(정력증강) 및 혈액순환에 탁월한 효과를 발휘하는 것으로 알려져 있습니다. 사포닌은.. 2019. 2. 24. 이전 1 다음
