단단한 과일, 채소 세척법/단단한 과채류 세척법 노하우
단단한 과채류 세척법 대부분의 과채류는 껍질에 영양성분이 참 많죠? 그래서 전문가들은 과채류를 드실 때, 세척을 잘하여 껍질채 드실 것을 권하고 있습니다. 이 정도면 오늘의 내용이 무엇일지 감이 오죠? 네, 맞습니다. 오늘은 단단한 과채류를 드실 때, 어떻게 세척해야 할까에 대해 소개해 드리고자 합니다. 아시다시피, 과채류에는 보통 잔류농약 성분, 중금속 및 기타 오염물질이 많이 묻어 있을 수 있고, 유통과정에서 다른 이물질도 묻을 수 있으니 충분히 세척한 후 드셔야 해요. 보통 베이킹소다를 사용하여 1차로 세척하고, 식초를 사용하여 2차로 세척하여 주는 것이 세척의 상식으로 통하죠. 사과, 오렌지, 콜라비, 감자, 단감 등 단단한 과채류를 드실 때, 혹시 베이킹소다가 들어 있는 과일·식기 세척용 주방세..
2019. 2. 23.
