알리신의 효능2 생마늘이 건강상 최고인 이유/생마늘을 어떻게 먹을까요? ※다음 글은 헬스라인의 기사(이미 널리 인정받고 있는 유명 논문들을 참고하여 건강 분야 전문가들이 작성한 것)와 저의 경험을 토대로 작성된 것입니다. 마늘은 채소류이지만 향신료로 더 많이 알려져 있으며 주로 향신료 용도로 많이 쓰이는데요, 이 기사에서는 생마늘의 장·단점을 비교하면서 '생마늘은 굽거나 찌거나 다른 요리를 한 것보다 건강상의 이점이 훨씬 많다. 연구에 따르면 하루 생마늘 1~2쪽(약 4그램)을 먹는 것만으로도 건강상의 이점을 충분히 누릴 수 있다'라고 강조합니다. 생마늘의 효능 보통 우리는 마늘이라고 하면 굽거나 찌거나 장아찌를 담아 먹거나 하죠? 왜 그런가 하면 생마늘에는 황화합물인 알리신이라는 맵고 쏘는 성분이 있기 때문이에요. 알리신은 생마늘을 자르거나 으깨면 많이 나온다고 하므로 우.. 2022. 6. 16. 버섯, 양파, 마늘의 효능과 구워 먹기/돼지고기 구워서 상추쌈해서 드세요! 버섯, 양파, 상추, 마늘 등을 적당히 먹으면 건강에 좋다는 건 다들 아시죠? 더보기 -다음 글과 관련하여 미리 한 말씀드리고 싶어요. 국립국어원에 따르면 '쇠고기, 소고기' 둘 다 맞는 표현입니다.- 하지만, 이들을 유의미하게 먹을 수 있는 기회가 많지 않잖아요? 그런데 말이죠, 돼지고기를 구워 먹을 때는 이들을 한꺼번에 그리고 쉽게 먹을 수 있어서 너무나 좋아요. 그래서 이번에 기숙사에서 생활하다 잠시 다니러 온 아들과 함께 구워 먹은 쇠고기와 돼지고기를 보여 드리며 이들을 섭취하는 방법을 나눌까 해요. 우리가 고기를 먹는 가장 좋은 방법은 수증기에 쪄서 먹는 거죠. 구워서 먹으면 아무래도 발암물질을 함께 먹게 되니까요. 하지만, 쇠고기의 경우 쪄서 먹는 거는 좀 아닌 것 같고(쇠고기는 불에 살짝 익.. 2022. 1. 19. 이전 1 다음
