돼지고기의 효능3 버섯, 양파, 마늘의 효능과 구워 먹기/돼지고기 구워서 상추쌈해서 드세요! 버섯, 양파, 상추, 마늘 등을 적당히 먹으면 건강에 좋다는 건 다들 아시죠? 더보기 -다음 글과 관련하여 미리 한 말씀드리고 싶어요. 국립국어원에 따르면 '쇠고기, 소고기' 둘 다 맞는 표현입니다.- 하지만, 이들을 유의미하게 먹을 수 있는 기회가 많지 않잖아요? 그런데 말이죠, 돼지고기를 구워 먹을 때는 이들을 한꺼번에 그리고 쉽게 먹을 수 있어서 너무나 좋아요. 그래서 이번에 기숙사에서 생활하다 잠시 다니러 온 아들과 함께 구워 먹은 쇠고기와 돼지고기를 보여 드리며 이들을 섭취하는 방법을 나눌까 해요. 우리가 고기를 먹는 가장 좋은 방법은 수증기에 쪄서 먹는 거죠. 구워서 먹으면 아무래도 발암물질을 함께 먹게 되니까요. 하지만, 쇠고기의 경우 쪄서 먹는 거는 좀 아닌 것 같고(쇠고기는 불에 살짝 익.. 2022. 1. 19. 돼지고기 구워먹기/돼지고기의 효능/돼지고기 섭취 시 주의사항 돼지고기 궁금증 - 어떻게 구워 먹어야 해요? 어디에 좋아요? 돼지고기는 인류와 역사를 같이 했을 정도로 오래되었다고 해요. 또, 돼지는 욕심의 대명사로서 별로 안 좋은 인식을 가진 녀석들에 속하죠. 하지만, 영양학적 측면에서는 건강에 아주 유익한 고기라고 알려져 있습니다. 적색육이라 하여 몸에 이로울 게 없다고 하면서 아예 섭취를 하지 말라거나 제한하라고 하는 전문가들도 많은데, 적당히 먹는 게 오히려 건강에 좋지 않을까 생각합니다. 돼지고기는 항상 쪄서(솥에서 삶아서) 먹는 게 가장 좋다고 합니다. 즉, 가급적이면 수육이나 보쌈의 형태로 먹도록 하라는 거죠. 돼지고기를 먹을 때면 어릴 때 시골의 잔칫집에서 돼지고기 수육을 먹던 기억이 나곤 하는군요. 그런데 돼지고기는 건강에 나쁜, 즉 몸에 손해를 끼.. 2021. 9. 8. 돼지고기의 영양과 섭취부작용/돼지고기, 이렇게 먹으면 암 걸려요/돼지고기 알고 먹으면 보약, 모르고 먹으면 독약! 들어 가며 : 돼지고기의 영양학적 가치(돼지고기의 효능) 어쩌면 인류의 역사와 함께 해왔을 정도로 사람들에게 오래도록 사랑받아 온 단백질 공급원 돼지고기... 돼지고기 구성성분의 약 20%를 차지하는 단백질. 그 단백질이 얼마나 놀라운가 하면 그것의 아미노산의 조성이 인간의 몸을 구성하고 있는 아미노산의 조성과 유사하여 영양학자들이 '완전단백질'이라고 분류할 만큼 단백질원으로서 각광받고 있을 정도라죠!!! 또한, 눈에 쉽게 띄는 흰색 지방질을 제외하고 지방이 거의 없을 것같은 살코기에서도 지방의 양은 약 2~5%를 차지하고 있는 것으로 알려져 있는데, 이들은 포화지방이나 중성지방으로 구성되어 있다고 합니다. 따라서, 혈중 중성지방이 높거나 내장지방 등이 많이 낀 사람들은 살코기 중심으로 적은 양을 먹되 .. 2020. 10. 19. 이전 1 다음
