산딸기꿀즙3 욕심은 손해를 불러 와요/작년에 냉동해 두었던 '산딸기꿀즙'이 아직도 냉동실에...! 무엇이든 욕심 부리면 손해를 보는 법이죠. 작년에 욕심을 부려 아래와 같이 산딸기와 꿀을 넣어 만든 '산딸기꿀즙' 7개를 냉동실에 얼려 놨었죠. 수시로 먹을 거라며... 그 중, 3개만 먹고 4개가 남았더군요. 왜 그런가 하면 1. 한 여름부터는 별로 먹고 싶은 생각이 없었고 2. 제철 것을 주로 먹다 보니 그 이후에는 다른 것을 먹게 되었으며 그러다가 세월이 흘러 작년 이맘 때가 다시 오게 되었기 때문이죠. 3. 손해로 따지자면 지금껏 얘들이 냉동실 공간을 차지하고 있어서 냉동실에 다른 음식 넣기가 힘들었으며(전력도 잡아 먹었겠죠), 올해 나온 싱싱한 산딸기로 만든 '산딸기꿀즙'을 먹어 볼 기회가 박탈되었다는 거죠. 4. 그러니, 앞으로는 적당하게 먹을 만큼만 준비해 두고 먹어야겠다는 교훈을 얻게 되었.. 2019. 6. 18. 산딸기꿀즙 냉동보관법 산딸기꿀즙 냉동 보관법 오늘은 앞에서 예고해 드린대로 산딸기와 꿀이 혼합된 산딸기꿀을 냉동보관하는 방법에 대해 포스팅해 보려고 합니다. 왜 냉동보관해야 하느냐 하실텐데, 산딸기가 시중에서 한 달도 유지되지 않고 금방 제철이 끝나기 때문입니다. 그러니 산딸기꿀즙을 냉동보관했다가 필요할 때마다 꺼내서 해동한 후, 다시 냉장실에서 1~2일 숙성시켜 먹으면 오래도록 먹을 수 있겠죠? 그래서 냉동보관은 정말 좋은 방법이라고 생각합니다. 그런데 문제는 어떻게 냉동시키느냐 하는 것입니다. 사진처럼 산딸기를 흐르는 물에 씻어 고운 체에 받쳐 물기를 제거한 뒤, 다시 넓은 손잡이 쟁반같은데 잘 널어서 더 말려 주세요. 사진에 보이는 것은 다이소에 가서 사 온 통들인데 대략 700ml~800ml 용량입니다. 너무 용량이 .. 2018. 6. 19. 산딸기꿀즙 만들기, 항노화 및 면역력강화효과, 산딸기즙효능 산딸기꿀즙 만드는 법과 효능 산딸기!!! 열매가 크고 당도가 높으며 씨가 굵을 뿐만 아니라 검정색에 가까운 붉은 즙액이 나오는 복분자와 다르긴한데 먹어본 결과 효능은 비슷하답니다. 복분자는 먹고 나서 소변을 보면 소변줄기가 너무 힘이 강해서 요강을 엎어버린다는 뜻에서 나온 말이라고 해요. 산딸기는 보기보다 정말 몸에 좋은 보약입니다. 그냥 생 것으로 드시는 분이 있는데 노노~~ 그러시면 효과를 많이 봇 보시죠. 그래서 여기서는 꿀에 재여 1~2일 정도 숙성시킨 후 먹는 방법을 소개할게요. 그런데 주의할 점 한가지 알려 드릴까요? 산딸기는 시장에 나오는 기간이 너무 짧다는 단점이 있으니 나왔다 싶으면 다음과 같이 제가 가르쳐 드리는대로 하세요. ㅎㅎ 시장에 가서 품질 좋은 것으로 아예 몇 통 사오세요. 조.. 2018. 6. 18. 이전 1 다음
