베타카로틴12 [열대과일] 파파야의 효능/파파야 먹는법 파파야의 효능과 파파야 손질법 콜럼버스가 파파야를 처음 맛본 후, '천사의 열매'라고 극찬했다던 열대 과일 파파야... 파파야는 푸른색(녹색)일 때 덜 숙성된 것이고 노란 색을 띠면 숙성된 것으로서 생과로 잘라 먹거나 스푼으로 떠먹기에 좋습니다. 이번에 파파야를 사서 급한 사정이 생겨 냉장고 냉장실에 넣어 뒀다가 12일이 지나 (색깔은 녹색인데도 불구하고) 시간이 많이 흐른만큼 숙성되었겠거니 하고 잘랐다가 자르고 난 뒤, 덜 익어 먹지 못하고 용기에 담아 실내에 두었다가 3일이 지난 뒤에 먹었는데 역시 자연숙성된 것을 잘라 먹는 만큼은 맛이 덜하더군요. 카로티노이드, 비타민 C, 엽산, 칼슘 및 칼륨이 많이 들어 있는 열대과일 파파야는 여러가지 효능을 가지고 있습니다. 1. 파파야의 효능 1) 임산부에게.. 2019. 1. 10. [견과류] 피스타치오 효능/ Pistachio 피스타치오의 효능 피스타치오를 처음 봤던 몇해 전 '포장된 봉지안에 든 피스타치오는 딱딱한 외피가 있어 또 한번 더 까내야 먹을 수 있는 불편한 견과류구나' 이 정도로만 생각했죠. 그러나, 호기심이 생겨 사서 먹었더니 너무 고소하고 특이한 맛이 있어 그 이후 한번씩 사와서 먹어 보곤 했습니다. 이게 가격이 좀 많이 나가는 편이라 그동안 맘놓고 사 먹을 수가 없었거든요. 그런데, 이번에 판촉행사로 두 봉지를 한 묶음으로 묶어서 평소 1.5봉지 가격으로 팔길래 "이게 왠 떡이냐?" 하며 얼른 사서 먹고 있습니다. 거의 대부분의 견과류의 공통점은 열량이 높다는 것, 또 비타민 C가 없다는 것, 불포화지방산이 많아 혈액을 정화시키며 혈관을 튼튼히 해 준다는 것, 각종 항산화제와 영양분이 많아 항노화, 항암, 항.. 2018. 12. 22. 비타민 K, 베타카로틴, 크립토잔틴, 제아자틴/망고의 효능, 아기코끼리 망고 손질법 망고의 손질법과 망고의 효능 망고는 비타민 A와 베타카로틴의 왕입니다. 또한 비타민 K와 크립토잔틴, 제아잔틴 등 몸에 좋은 성분이 무수히 들어 있습니다. 다만, 주의할 것은 다량의 당질 때문에 많이 드시면 체중조절 및 당뇨조절에 악영향을 끼칠 수 있습니다. 망고도 종류는 많지만 그중 일반적으로 황색을 띠며 그리 크지 않고 눈에 잘 띄는 흔한 망고와 베트남산 아기코끼리 망고를 손질하는 법 및 효능에 대해 알아 볼게요. 1. 망고의 손질법 망고는 종류가 많으나 애플망고는 다음 기회로 미루고 요즘 작은 크기에 옅은 황색을 띤 필리핀산 망고와 베트남산 아기코끼리 망고(이름이 특이하죠? 왕대박 큽니다) 망고 손질법에 대해 알아 보죠. 1) 필리핀산 일반 망고 2) 베트남산 아기코끼리 망고 2. 망고의 효능 1).. 2018. 12. 20. 멜론 자르는 법, 멜론 손질법/멜론의 효능 멜론은 어디에 좋아요? 손질은 어떻게 하죠? 요즘, 한겨울인데도 불구하고 과일들이 쏟아져 나와서 너무나 즐거운 것 있죠. 물론 주머니 사정으로 이것저것 많이 먹지는 못하지만 그래도 한두 개 정도는 맛볼 수 있어서 그나마 행복한 것 같습니다. 멜론. 전에 먹었을 때는 맛있었는데, 요즘 출시되는 것은 아직 크게 맛은 없는 것 같아요. 그래도 영양가가 높다고 하여 겨울에도 한 번 먹어보고 싶어 1개만 사 와 봤어요. 여러분 멜론은 손질할 때, 속을 스푼으로 파냅니다. 그것은 달콤한 즙액으로서 제일 맛있고 영양분이 가장 많이 들어 있으니 버리지 마시고 꼭 드세요. (그런데, 어떤 것은 씨앗이 억세고 파낸 부분이 단단하여 먹기가 힘든 경우가 있는데 이럴 땐 버리시면 됩니다) 멜론 손질시 속을 파내는 이유는 그대로.. 2018. 12. 13. 이전 1 2 3 다음
