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베타카로틴12

꼬막의 계절이 왔어요;;;꼬막효능 알고 먹어요! 꼬막의 계절, 꼬막을 알아보아요. 요즘 꼬막 철을 맞아 벌교꼬막이 많이 판매되고 있어서 사 와서 삶아 봤습니다. 삶아서 초고추장을 찍어 그대로 먹거나 아래 사진에서 보는 바와 같이 벌어진 틈으로 양념을 얹어 반찬으로 먹기도 합니다. 꼬막에 대해, 정약전의 『자산어보』에는 살이 노랗고 맛이 달다고 하였으며, 『동국여지승람』에는 전라도의 장흥도, 해남현, 보성군, 흥양현의 토산물이라고 하였습니다. 꼬막을 가지가지로 요리하여(꼬막무침, 간장 양념 꼬막, 꼬막비빔밥 등) 판매하는 음식점도 많이 있죠. 이것만 보더라도 그만큼 꼬막이 영양분이 많고 맛이 좋다는 증거가 아닐까요? 11월부터 3월까지는 꼬막 철이라 지금 바로 꼬막을 한번 드셔 보는 건 어떨까요? 꼬막도 조개의 일종이라 콜레스테롤 수치는 다른 음식들보다.. 2018. 11. 16.
비타민 C, 베타카로틴, 감기예방, 피부미용...귤효능, 감귤, 밀감 귤의 효능과 귤 섭취 시 주의사항 귤은 겨울철 과일이죠. 도란도란 이야기하며 하나 둘 까서 먹는 새콤달콤한 귤 맛은 무르익어 가는 대화의 분위기랑 어우러져 과히 일품이라고 하지 않을 수 없죠. 귤에 많이 함유된 비타민 C는 탁월한 항산화 작용을 비롯해 신진대사를 활발하게 해 주며 피부와 점막을 튼실하게 해 줄 뿐만 아니라 겨울철 불청객인 감기를 예방하는데 정말 좋은 식품이에요. 이런 좋은 과일이 우리나라의 제주도에서 많이 재배되고 있다는 사실만으로도 이 땅은 축복의 땅이라고 해야 하지 않을까요? 그럼 이렇게 좋은 과일의 효능은 무엇인지, 주의해야 할 점은 무엇인지 한 번 알아볼까요? 귤의 효능 1. 강력한 항산화 효과 및 피부미용 : 항산화 효과는 정말 중요한데요, 이런 식품들을 조금씩 꾸준히 섭취한다면.. 2018. 11. 12.
파프리카 효능/루테인, 베타카로틴, 철분, 비타민C, E...등 함유/항산화 파프리카의 효능 파프리카는 피망의 사촌 격이라고 하지만, 비타민C 함량만 놓고 보면 너무 차이나는 사촌인 것 같아요. 이유는 파프리카 100g당 비타민C 함유량은 375㎎으로 동일한 분량의 피망보다 2배나 더 많다고 하기 때문이에요(쉽게 비교해 보자면, 파프리카의 비타민 C 함량은 딸기의 4배가량 된다고 합니다). 파프리카는 빨강, 노랑, 주황, 파랑 등 색깔이 다양하므로 다음은 색깔별로 골고루 섭취할 때 나타나는 효능입니다. 파프리카의 효능 1. 피부미용 및 피부 노화 억제 : 파프리카에 다량 함유되어 있는 비타민 A, C, E 등은 피부 비타민이라고 할 정도로 피부건강에 도움을 준다고 알려져 있죠. 왜냐하면 이들 영양소는 노화의 원인인 '과산화지질' 생성을 억제해 피부노화를 지연시켜 주고, 멜라닌 색.. 2018. 11. 3.
복숭아의 효능(아스파르트산 함유) -간피로물질(암모니아), 노폐물, 및 독소배출/니코틴해독/피부미용, 다이어트 및 변비개선 효과 노폐물배출, 독소배출, 피로회복효과, 숙취해소, 피부미백효과, 피부미용효과, 다이어트효과, 변비예방 및 개선효과 '아스파르트산' 풍부한 복숭아, 알고 먹으면 더 맛있어요! 우리들 대부분은 아스파라긴산(asparaginic acid) 하면 콩나물에 많이 함유되어 있으며, 숙취해소에 좋다는 정도는 상식으로 알고 있죠. 그래서 술 마신 다음날 아침, 콩나물해장국을 많이 드시죠. 그러나 아스파르트산(aspartic acid, 아스파트산)이라고는 거의 못들어 보셨죠? 아스파르트산을 알고자 하면 아스파라긴산 설명을 보면 제일 좋겠기에 다음에 소개합니다. '아스파라긴산은 아스파르트산이라고도 하는데 산성 α-아미노산의 하나이다. 아미노숙신산에 해당하고 백합과 식물인 아스파라가스(Asparagus)의 액즙에서 최초로 분.. 2018. 9. 25.