2018/0825 슈퍼푸드, 아보카도 오일의 효능/아보카도유의 효능 슈퍼푸드, 아보카도 오일의 효능 1. 아보카도(Avocado)의 어원 : 3~5세기 고대 아스텍 국가의 언어(나와들어) '아쿠아카테(물을 많이 머금고 있다)'에서 유래. 2. 아보카도의 다른 이름 : '과일의 보석', '숲속의 버터' 3. 생산지 : 멕시코 및 남미의 열대지역 등. 2018/10/18 - [건강관련 기구,식품,제품,음식,요법 소개와 후기] - 아보카도 생으로 먹기/올리브오일로 살짝 볶기 4. 영양소 : USDA(미국 농무부)에 따르면 아보카도에 불포화지방산과 섬유질이 풍부하고 11종의 비타민과 14종의 미네랄을 함유되어 있음. 칼륨과 엽산이 다른 식품에 비해 특히 풍부한데 갈륨은 혈액 속의 나트륨을 배출하는데 도움을 주며, 엽산은 호모시스테인(혈관벽을 손상시키는 물질) 수치를 낮추어 뇌신.. 2018. 8. 21. 달걀이 왜 좋은가요?/ 달걀의 효능 달걀이 왜 좋은가요? 앞서 언급했듯이 다음에 제시된 달걀의 효능 때문에 노른자에 함유된 높은 LDL-콜레스트롤 수치에도 불구하고 섭취를 포기할 수는 없다고 봐요. 달걀을 고를 때는 신선도를 꼭 보세요. 산란일자를 보는 것이 좋아요. 1. 에너지 증강 : 달걀 한 개에는 비타민B2 1일 섭취 권장량의 15%가 들어 있다고 해요. '리보플라빈'이라고 불려지기도 하는 비타민 B2는 음식을 연료로 전환하는 메카니즘을 통해 에너지를 생산하는 데 도움을 준다고 해요. 2. 피부 및 머리카락 건강개선 : 달걀에는 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있는데 이들은 피부와 머리카락의 건강에 꼭 필요한 영양소들이죠. 3. 두뇌발달 및 치매예방 : 달걀에는 세포막의 구성요소이면서 신경전달물질인 아세틸콜린을 합성하는데 필수적인 .. 2018. 8. 20. 고지혈증 - 콜레스트롤의 이해 고지혈증 -콜레스트롤의 이해- 콜레스트롤이란? 콜레스트롤은 여성호르몬과 남성호르몬 등의 중요한 호르몬을 형성하여 세포막을 구성하고, 혈액에서 지질을 이동시키는 필수구성성분이죠. 신체 중 콜레스트롤의 2/3는 체세포에서 합성되며 1/3은 식사로 섭취된다고 해요. 우리 인체에 이렇게 중요한 콜레스트롤을 무조건 나쁘다고 하는 이유는 바로 LDL-콜레스트롤 수치만을 생각하기 때문이죠. 그럼 콜레스트롤의 종류 두가지((LDL-콜레스트롤, HDL-콜레스트롤)를 알아보고 식품의 CSI(식품이 혈중 콜레스트롤에 어느 정도 영향을 주는지 판단하는자료)를 살펴보도록 하죠. LDL-콜레스트롤과 HDL-콜레스트롤 1. 나쁜 콜레스트롤(LDL-콜레스트롤, 저밀도지단백 콜레스트롤) : LDL-콜레스트롤이 많을 경우 말초혈관 특히.. 2018. 8. 19. 고지혈증 - 중성지방의 이해 고지혈증 -중성지방의 이해- 저번에 이어 이번에도 고지혈증에 대해 알아볼까 해요. 고지혈증을 이해하려면 필수적으로 이해해야 할 것이 바로 중성지방과 콜레스트롤이죠. 왜냐하면 이들의 수치를 가지고 고지혈증을 진단하기 때문이죠. 이런 와중에 다음 언젠가 포스팅에 소개하겠지만 요즘 들어 인기를 끌고 있는 책이 있죠. 바로 고전적인 고지혈증의 설명에서 빼놓을 수 없는 기존의 중성지방, HDL-콜레스트롤 및 LDL-콜레스트롤 간의 관계이론에 대해 신선한 충격을 던져주고 있는 책, '콜레스트롤수치에 속지마라' 인데 이 책에서는 지금까지의 상식과 어긋나는 여러 주장을 하지만 아직 널리 받아들여지는 이론으로 확립된 것은 아니니 여기서는 지금까지의 믿음을 따르기로 하죠. 어쨌든 이 책은 때때로 실제사례에서 고지혈증에 관.. 2018. 8. 18. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
