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건강관련 기구,식품,제품,음식,요법 소개와 후기312

애플 수박의 장·단점, 일반(보통) 수박과 비교 올해 처음으로 애플수박이란 걸 알게 됐는데요, 일반형(초록색 바탕에 검은 줄이 그인 수박)도 있고 흑색(검정) 수박도 있더군요. 이번에 시골서 가지고 온 것은 일반형인데요, 그 시식 후기를 적어 볼까 해요. 애플수박의 특징 : 장·단점 비교 애플수박은 현재 1인 가구용으로 개발되었다고 해요. 일반 수박 크기의 약 1/4밖에 되지 않으므로 잘라서 보관하기가 편리해요. 절반으로 자르면 평균 크기의 주방용 비닐 팩에 들어갈 정도로 작거든요. ▲애플 수박의 장점 1. 크기가 작아 가족 수가 적은(1, 2인) 가구에서 구매하여 소비하면 딱 좋을 것 같아요. 2. 과육이 질기지 않고 아주 연해요. 이건 씹히는 맛을 즐기는 소비자에게는 단점이 될 수도 있겠네요. 3. 무엇보다 껍질이 아주 얇아 음식물 쓰레기로 버릴 .. 2022. 6. 28.
반드시 '흑미'를 섞어 밥을 지어야 하는 이유 7가지/'암', '당뇨'는 '안토시아닌'에게 꼼짝 마! 흑미는 강력한 항산화 특성을 가진 '안토시아닌'이라는 보라색 파이토케미컬을 다량 함유하고 있어, 진하다 못해 검은 (보라) 색을 띠는데요, 고대 중국에서는 흑미의 외관이 너무나 독특한 데다 영양가가 높다고 여겨져 왕족을 제외한 모든 사람들의 섭취를 금지하는 일까지 있었다고 합니다. 흑미의 영양소 1. 항암, 항노화, 항당뇨, 항염증 역할을 하는 파이토케미컬(항산화 역할을 하는 식물성 화학물질) 다량 함유 여러 가지 신뢰할만한 연구들에 따르면, 흑미는 무엇보다도 염증, 각종 암, 알츠하이머성 치매, 심장병 및 당뇨병 등을 발병시키거나 노화를 촉진하는 활성산소를 없애주는 항산화제를 정말 많이 함유하고 있다고 밝혀져 있다고 합니다. 즉, 흑미에는 유명한 파이토케미컬이자 항산화제인 '안토시아닌', '루테인' 및.. 2022. 6. 19.
'퀴노아', 9종의 필수 아미노산이 골고루 함유된 멋진 식물성 단백질 공급원/밥 지을 때 넣어 먹어요! 건강 관련 기사를 공부하다가 9가지 필수 아미노산을 함유한 완벽한 양질의 식물성 단백질 공급원이면서도 나트륨이 거의 없고 글루텐이 없는 데다 다양한 영양소가 함께 함유되어 있는 '퀴노아'라는 식물이 있음을 알고 정말 놀랐습니다. 그래서 가성비가 높은 미국산 퀴노아를 조금 구입해 봤습니다. 앞으로 현미, 보리쌀, 흑미 등과 함께 섞어 밥을 지어먹어 볼까 합니다. 퀴노아란? '퀴노아(quinoa)'는 '모든 곡식의 어머니'를 뜻하는 고대 잉카어에서 비롯되었다는데요, 고대 잉카제국에서 감자, 옥수수와 함께 3대 작물로 재배된 바 있는 명아주과 식물이라고 합니다. 퀴노아는 잉카제국의 멸망과 함께 재배지와 수요가 감소했지만, 기타 다른 곡물보다 다양하고 훌륭한 영양성분이 많이 함유되어 있다는 점이 높이 평가되면서.. 2022. 6. 18.
'스티븐 R. 건드리 박사'가 예찬한 견과류, 호두 어떻게 먹을까요? 「오래도록 젊음을 유지하고 건강하게 죽는 법(원제, The Longevity Paradox; 장수의 역설)」이라는 책의 저자인 전직(前職) 심장전문의, 스티븐 R. 건드리 박사는 심장병의 원인이 장 내의 나쁜 환경에서 비롯된다는 것을 간파하고 그에 따른 식이요법을 연구하여 커다란 효과를 보고 이를 널리 실천하고 있는 분이에요. 그에 따르면 장 내 환경을 좋아지게 하는 음식들을 먹고 반대로 장 내 환경을 나쁘게 만드는 음식을 피하면 장내 건강 상태가 좋아져서 각종 염증이 억제되고 그로 인해 초래되는 심장병이나 암 등이 예방되어 오래도록 건강하게 살 수 있다고 합니다. 건드리 박사가 주장하는 호두의 효능 건드리 박사는 자신의 저서인 「오래도록 젊음을 유지하고 건강하게 죽는 법」의 242쪽에서 이렇게 말하고 .. 2022. 6. 11.

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