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은행 굽기, 은행 볶기/은행 효능 은행 굽는 법과 은행의 효능 제가 냄새는 정말, 정말 고약해도 건강에는 진짜 좋다니까요, 믿어 주세요~! 이번에 시골집에 김장을 하러 갔다가 오는 길에 여러가지를 챙겨 왔는데, 그 중에 하나가 바로 은행입니다. 어머니는 뭐든 하나라도 더 챙겨 주시려고 해서 김장과 그 외의 것들을 포함하여 엄청나게 가져 왔지요. 은행을 한되 가량 가져 왔는데, 은행을 굽는 방법은 지금까지 3가지로 요약이 됩니다. 첫째, 하얀 외피를 살짝 깨서 세라믹 용기에 넣고 전자레인지에 넣고 1분 30초간 가열한다. 둘째, 하얀 외피를 완전히 벗기고 프라이팬에 (그냥 굽거나) 올리브유같은 것을 살짝 두르고 가는 소금을 조금 뿌려 굽는다. 셋째, 200cc 우유 팩에 껍질채로 넣어서 잘 봉한 다음 전자레인지에 넣고 1분 30초 가량 가.. 2018. 12. 11.
레드 바나나의 효능 레드 바나나의 효능 여러분, 레드바나나를 드시거나 보신 적이 있으신가요? 저는 오래 전부터 레드바나나를 봤지만 노란색 바나나만 바나나인 줄 알고 무시하며 지내 왔었죠. 레드바나나는 사실 오래전부터 존재했었습니다. 다만 일반 바나나보다 금세 상하는 성질이 있어 주로 산지인 호주, 뉴질랜드, 미국 등지에서 소비되었으므로 전 세계적으로 (노란 나나나만큼) 유통이 잘 안 되었다고 보여집니다. (개인적으로 볼 때) 맛은 노란 바바나랑 거의 같아요. 그런데 공신력 있는 기관을 찾아다니며 여기저기 알아보니 영양소면에서 특히 다른 몇 가지가 눈에 띄더군요. 레드바나나의 효능 레드바나나도 사실 노란 바나나와 큰 틀에서는 효능이 별반 차이가 없어요. 위의 링크를 누르시면 노란 바나나의 효능이 나오니 참고하시면 될 것으로 .. 2018. 12. 10.
나만의 브로콜리 조리법/간단히 먹는 겨울철 브로콜리 김밥, 환경호르몬 브로콜리 조리법, 그리고 브로콜리 김밥 브로콜리 김밥이라니 매우 거창해 보이시죠? 그냥 생김에 밥 얹고 조리된 브로콜리를 초고추장에 묻혀 김밥처럼 말아먹는 거랍니다. 휴일, 혼자 밥을 먹는다면 보통 부실하게 먹기 쉽죠. 라면에 달걀 한 개 깨뜨려 넣고 먹으면 아주 잘 먹는 편에 속한다고 봐요. 그냥 굶거나 과일이나 다른 먹거리를 한두 개 먹고 말죠. 여러분은 브로콜리 조리를 어떻게 하시나요? 저는 브로콜리를 사 오면 일단 잎사귀를 제거하고 브로콜리 송이송이를 다 땁니다. 큰 송이는 보통 두세 개로 나누어 잘 데쳐지게 만들구요, (여기부턴 저만의 비법인데) 단단한 브로콜리 줄기는 안 버리고 약 3mm 두께로 썰어서 찜기에 넣어 데친 다음 먹으면 브로콜리 송이보다 더 맛있답니다. 브로콜리 데치는 방법도 함께.. 2018. 12. 9.
용과 먹는법, 용과 손질법, 용과 효능 용과 손질법과 용과의 효능 용과... 열대지방에서 자라는 선인장 열매라는데 우리나라 제주도에서도 약 200톤가량 생산된다고 합니다. 용과란 이름은 전에 듣기로 과일이 나무에 달려 있는 모습이 용이 여의주를 물고 있는 모습과 흡사하다고 하여 붙여진 이름이라고 합니다. 여러분들 중에도 이 과일 이름을 들어 보신 적 있으신가요? 아니면 눈으로 보긴 하셨는데 맛은 못 보셨나요? 저는 한참 전부터 이마트에서 용과란걸 봤는데, 생김새가 좀 이상하여 먹기가 꺼림칙했지만 "이 과일이 어떤 맛과 향, 그리고 영양소를 가지고 있을까?" 하며 매우 궁금해 하면서 언젠가 한번 맛을 보고자 벼르다가 드디어 지난 토요일 사 와서 맛보게 되었습니다. 베트남산이었는데 하나만 샀죠. 왜냐하면 맛이 없을 경우 나머지를 먹기가 힘들어지기.. 2018. 12. 8.

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