전체 글673 자몽, 알고 먹는 게 좋겠죠?/세콰이어 메로골드 자몽 자몽, 이제 알고 먹어요. 과일 중, 자몽처럼 호불호가 갈리는 과일도 상당히 드물거에요. 그도 그럴 것이 자몽은 매우 쓴맛이 나기 때문이죠. 자몽 쥬스도 마찬가지로 쓴 맛이 나요. 그래서 이번에는 미국산 세콰이어 메로골드(SEQUOIA MELOGOLD) 자몽을 처음으로 사서 먹어 봤죠. 껍질이 (연)노랑색을 띤 일반 자몽은 속이 붉은 색 계통인데 비해, 이 자몽은 겉이 (연)녹색계통이고 속이 아주 옅은 녹색계통이랄까요? 아무튼 흰색에 가까워요. 그리고 쓴 맛이 훨씬 덜하고 단맛이 더욱 강해요. 아무튼 자몽은 아무나 안드실텐데 쓴맛을 좋아하시는 분들은 많이들 드신다고 알고 있습니다. 그럼, 도대체 자몽은 어떤 효능이 있을까요? 궁금증이 생기지 않나요? 대부분의 과일이 그러하듯이 자몽도 다음처럼 많은 효능을.. 2018. 12. 3. 석류 효능(석류, 석류즙)/여성 호르몬 에스트로겐의 보고 남녀 모두에게 좋은 과일, 석류의 효능 석류라고 하면 벌써 입에 침이 고이기 시작하죠. 왜냐하면,석류는 새콤한 게 신 맛이 나거든요. 지금도 시골 집집에는 석류가 자라 가을에 석류가 벌어지면 알을 발라 먹기도 하는데 새콤달콤한 그 맛은 뭐라고 형용을 하기가 어렵군요(그러나 요즘 수입산 석류는 별로 시지 않고 달콤한 성분이 오히려 많아요. 귤보다 오히려 더 달다고 생각합니다). 이 석류가 갱년기 여성건강에 좋다고 하여 많은 사람들이 찾는데, 과연 이 법칙이 누구에게나 다 똑같이 적용될까요? 또한, 신맛을 싫어하는 분들은 먹기가 상당히 꺼려지기도 하죠. 어떤 분들은 석류를 먹고 효험을 봤으나 어떤 분들은 효험을 못봤거나 오히려 악화되었다는 말씀들을 하기도 합니다. 이 또한 체질의 차이에서 나오는 것으로 지금.. 2018. 12. 2. 우엉은 어디에 좋을까요?/우엉의 효능 우엉의 효능 우엉은 조리하여(우엉 썬 것, 쇠고기분쇄육, 간장을 넣고 장조림한 것) 반찬으로 많이들 드시는데 생 것으로 먹어도 참 좋은 것 같아요. 향긋한 우엉 특유의 향기가 나기 때문이죠. 우엉은 섬유질이 많아 배변을 촉진해 주므로 주로 변비개선과 다이어트용으로 많이 먹는 것으로 알고 있습니다만, 다른 유효성분들도 들어 있어 알고 드시면 더욱 좋을 것 같아요. 우엉은 간장과 잘게 부순 고기를 넣고 조림하여 반찬으로 많이 드시죠? 조리가 복잡하다면 조금씩 다른 과채류와 함께 생 것으로 드셔 보세요. 그럼 우엉은 어떤 다른 효능들이 있는지 살펴볼까 해요. 우엉의 효능 1. 변비개선 : 우엉에 함유된 식이 섬유소는 정장작용 및 장의 활동성 증가를 통해 배변을 촉진함으로써 변비증상을 개선해 줍니다. 2. 이눌.. 2018. 12. 1. [케일 알고 드시나요] 케일의 효능(kale) 케일(KALE)의 효능 건강을 생각하며 눈을 돌려 보면, 마트에서도 식료품점에서도 청과상회에서도 과채류가게에서도 수많은 영양소를 포함하고 있으면서도 항노화, 항암, 항염증 효과는 물론 심·뇌혈관계질환을 사전에 예방해 주는 식품들을 많이 발견할 수 있어요. 그 중에 하나가 오늘 소개해드리려고 하는 케일인데요, 케일은 녹즙용(잎이 크고 대가 굵은 것)과 쌈, 샐러드용(부드러운 어린 잎)으로 나눠 볼 수 있어요. 케일을 고를 때는 가급적 벌레 먹은 것을 고르세요. 왜냐하면 케일은 병충해가 심한 채소이므로 농약을 많이 치기 때문인데, 잎이 깨끗하다면 농약을 많이 친 증거라고 할 수 있기 때문이죠. 깨끗한 잎을 구매하실 경우, 세척을 꼼곰히 잘 해 주세요. 그럼, 케일의 효능은 무엇인지 하나 하나 짚어 볼까요? .. 2018. 11. 30. 이전 1 ··· 133 134 135 136 137 138 139 ··· 169 다음
